多彩な加工に対応する、確かな技術
鹿野商店では、自社の精米設備を活かし、お米や小麦、そばなどの精米・製粉を請け負っています。
農家さんや企業様からの加工依頼に幅広く対応し、素材の持つ力を最大限に引き出します。
品質保持へのこだわり
色彩選別で品質を守る
白米加工においては、色彩選別機による検査が可能です。
高温障害で白濁したお米や、カメムシによる被害粒を除去し、状態の良い粒だけを選び出すことで、安心で美味しい白米を仕上げます。
もみがらプレゼントで地域に還元
精米過程で発生するもみがらは、地域の方へ無料で提供しています。
ご希望の方はお問い合わせいただき、指定の日時に置き場までご案内いたします。
副産物を無駄にせず地域へ還元することで、持続可能な農業の一端を担っています。
加工可能な素材
お米（精米）
収穫した玄米を精米し、用途に応じた仕上がりに調整します。粉質等にも対応可能。
そば
香り高いそば粉に仕上げます。地元の味を支える製粉技術です。
小麦
製パン・製麺など多用途に対応できる製粉加工を行っています。
米粉
やさしい食感の米粉製品に。新しい食文化にも対応します。
加工依頼について
農家さんや企業様からの精米・製粉のご依頼は随時承っております。
素材や加工方法についてのご相談もお気軽にお問い合わせください。
もみがらプレゼントをご希望の方も、こちらから日時をお選びいただけます。
