信州・千曲に根ざし
百年を超えて
鹿野商店は、信州・千曲の地で五代にわたり、精米・製粉業を営んでまいりました。
地域の農業とともに歩みながら、伝統を守りつつ最新技術を取り入れ、安心で高品質な商品をお届けしています。
百年を超える歴史と信頼
創業以来、鹿野商店は地域に根ざした米づくりと製粉を通じて、信頼を積み重ねてきました。
五代にわたり受け継がれてきた精米技術と、地域農家との強い結びつきは、私たちの大きな誇りです。
これからも、伝統と革新を融合させながら、地域の食文化を支えていきます。
商品ラインアップ
地域に根ざした多彩な商品
お米（精米）
収穫した玄米を精米し、用途に応じた仕上がりに調整します。粉質等にも対応可能。
そば
香り高いそば粉に仕上げます。地元の味を支える製粉技術です。
小麦
製パン・製麺など多用途に対応できる製粉加工を行っています。
米粉
やさしい食感の米粉製品に。新しい食文化にも対応します。
ふすま
小麦を製粉する際に得られる外皮部分。飼料や健康食品にも利用されています。
飼料
精米・製粉の副産物を活用した飼料。地域資源の有効活用に役立ちます。
米ぬか
精米時に出る副産物。ビタミンやミネラルが豊富で、肥料や資源循環にも活用。
あんず
信州・千曲の特産品。生果・シロップ漬け・ドライフルーツなど多彩な形で楽しめます。
持続可能な社会へ
鹿野商店は、SDGs（持続可能な開発目標）に基づき、地域循環型の農業や副産物の再利用、フードロス削減に積極的に取り組んでいます。
また、地元雇用の創出や社員満足度の向上を目指し、安心して働ける環境づくりを進めています。
地域とともに歩む企業として、持続可能な社会づくりに貢献していきます。
提携企業の募集
地域農家さんや食品会社様との提携を通じて、食文化の発展に取り組んでいます。
精米・製粉の副産物や、副産物の有効活用、地域特産品の流通まで、多様な協力が可能です。
共に信州・千曲の未来を築いていただけるパートナーを募集しています。
